Yamileth Gonzáles inició su emprendimiento ya que quedó desempleada a raíz de la pandemia del COVID-19, “estamos en una situación en el país que, si no nos reinventamos, migramos” afirmó la emprendedora. Su inicio en la creación de tortillas de colores a base de vegetales fue con sus hijos, al ver que el producto tenía buena aceptación ya que es 100% natural a base de vegetales que en su mayoría son cultivados en Valle de Ángeles lugar de residencia de Yamileth “comencé a venderlos a través de las redes sociales y concluí un curso de emprendedores” Recientemente lanzó oficialmente la venta de su producto con varios clientes en restaurantes de Tegucigalpa.
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Su familia han sido pieza clave para el desarrolo del proyecto de Yamileth, “yo vivo en Valle de Ángeles y con el apoyo de mi suegra, de mi esposo y mis hijas chiquitas, hago las tortillas” sus hijas cortan los vegetales en el huerto de su casa, ingredientes que también son parte de la deliciosa receta, además los pobladores de la zona ya degustan las tortillas y Yamileth cuenta que cada persona que lo prueba queda encantada. Asimismo, pueden ser adquiridos por precios accesibles: vendiendo las tortillas de colores y sabores a 1 lempira y las tradicionales a 50 centavos de lempira.
