De un gusto por la cocina nació un sueño que hoy deleita a los amantes de los mariscos. Así comenzó la historia de Andrea, creadora de Ceviches Pichi Pichi, un emprendimiento que surgió durante la pandemia, en el año 2020, gracias a una idea de su mamá y al amor que siempre ha sentido por la gastronomía.
Desde pequeña, Andrea ha tenido una conexión especial con la cocina, pues comenzó a cocinar desde los 9 años. Motivada por el deseo de tener su propio negocio y convertirse en su propia jefa, decidió apostar por los mariscos, una de sus grandes pasiones.
Ceviches Pichi Pichi nació de una pasión familiar
Aunque el miedo fue uno de sus principales desafíos al comenzar, especialmente por tratarse de un producto delicado como los mariscos, su perseverancia y dedicación le permitieron sacar adelante este sueño que hoy cumple seis años.
Uno de los secretos que distingue sus ceviches es la receta de su papá, quien le enseñó a prepararlos, acompañada siempre de mariscos frescos y de calidad. Actualmente, su menú ofrece una gran variedad de opciones, entre ellas ceviches de camarón, pescado, caracol, pulpo y mixtos, ceviche peruano, tacos, aguachile, curiles, almuerzos marineros y muchas delicias más.
Ceviches Pichi Pichi conserva el sabor de sus raíces
Pero Ceviches Pichi Pichi también tiene una historia familiar detrás de su nombre: es el cariñoso apodo que su papá le ha dado desde pequeña, mientras que su eslogan, «No son los mariscos, sino el amor», fue una idea de su mamá.
Andrea describe su emprendimiento en tres palabras: amor, pasión y sabor, valores que se reflejan en cada platillo que prepara. Porque detrás de cada platillo hay mucho más que una receta: hay un sueño familiar hecho realidad.
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