Mediante declaraciones, René Gómez Pinel, junto a su esposa Nilda Martínez de Gómez y sus hijas Grazzia y Aylín, presentaron oficialmente Golden Bistro.HN, un espacio familiar que abrió sus puertas en el centro Morazán de Tegucigalpa.
Con apenas un mes y diez días de funcionamiento, este nuevo emprendimiento ha comenzado a ganarse el corazón de los capitalinos por su propuesta única de café de especialidad y repostería.
En Golden Bistro.HN, los visitantes encuentran mucho más que un café. La familia Gómez ha apostado por rescatar la tradición de la panadería histórica de Tegucigalpa, ofreciendo suspiros, turrones y rosquetes, sabores que formaron parte de la vida cotidiana de la capital décadas atrás y que hoy vuelven a la mesa como un homenaje a las raíces gastronómicas.
Junto a esa propuesta, el bistró también brinda una amplia variedad de postres modernos que ya se han convertido en favoritos de los clientes.
Entre ellos destacan el tiramisú, el tres leches, el cheesecake, el pay de limón, la carlota de piña y las empanadas chilenas, que complementan de manera ideal la experiencia de disfrutar un café cuidadosamente preparado.
La esencia de este emprendimiento radica en el trabajo conjunto de toda la familia, que aporta sus conocimientos y experiencias profesionales. René, con 37 años de trayectoria en el periodismo y la comunicación, decidió reinventarse junto a su esposa Nilda, microbióloga con especialización en inocuidad de alimentos.
A su lado, Grazzia, arquitecta, y Aylín, mercadóloga, suman su visión fresca y estratégica para consolidar el proyecto.
Con horarios de atención de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:30 p.m. y los sábados de 9:00 a.m. a 5:00 p.m., el local se ha convertido en un punto de encuentro donde la atención personalizada y el ambiente familiar son parte esencial de la experiencia. Cada detalle, desde la preparación del café hasta la presentación de los postres, refleja el compromiso de ofrecer calidad y calidez.
Finalmente, la familia Gómez expresó su profundo agradecimiento a quienes ya se han acercado a disfrutar de Golden Bistro.HN.
Con fe y entusiasmo, aseguran que este proyecto no solo representa un negocio, sino también una manera de compartir con Tegucigalpa el valor de la tradición, el sabor de lo hecho en casa y el sueño de un emprendimiento que nació del corazón.
