El representante de organismos internacionales de sanidad agropecuaria, Guillermo Cruz, destacó el trabajo conjunto entre la industria avícola, las autoridades sanitarias y los productores comerciales y de traspatio, al señalar estas acciones como fundamentales para la detección y control oportuno de la influenza aviar en Honduras.
Cruz explicó, en la aplicación de medidas de referencia en países como Estados Unidos y Chile, donde la influenza aviar tuvo un impacto significativo en la producción avícola y en la seguridad alimentaria.
Influenza aviar genera alerta en sector agropecuario hondureño
Asimismo, advirtió que, en caso de un eventual avance de la enfermedad en el país, la producción de pollo y huevos podría verse seriamente afectada, lo cual provocaría un incremento en los costos y una posible presión sobre el abastecimiento de alimentos básicos.
El especialista indicó que la seguridad alimentaria nacional se vería comprometida si la enfermedad logra propagarse en granjas industriales y producción de traspatio, afectando directamente la disponibilidad de proteína animal para la población hondureña.
Bioseguridad clave para evitar crisis alimentaria por influenza aviar
Finalmente, reiteró la importancia de fortalecer las medidas de bioseguridad en toda la cadena productiva para evitar un escenario de inseguridad alimentaria y proteger la producción nacional.
Las autoridades del sector continúan en alerta ante el riesgo sanitario.
Guillermo Cruz llama a reforzar controles ante amenaza de influenza aviar en Honduras.
