Diálisis de Honduras impulsa la calidad de vida de pacientes renales con Taller Nutricional

Diálisis de Honduras, demostrando su compromiso con la salud de los hondureños, llevó a cabo un taller nutricional especializado para pacientes renales y sus familias en su sede de San Pedro Sula. Este evento, parte de un programa integral diseñado para mejorar la calidad de vida de los pacientes, busca brindar herramientas prácticas para que puedan disfrutar de una alimentación balanceada y deliciosa, sin comprometer su salud.

El nutricionista Joel Amaya, encargado de dirigir el taller, destacó la importancia de una alimentación adecuada para los pacientes renales. “Muchas veces se piensa que los pacientes con enfermedad renal deben renunciar a sus alimentos favoritos. Sin embargo, en este taller demostramos que es posible disfrutar de una amplia variedad de comidas, incluso aquellas que tradicionalmente se consideran restringidas”, afirmó Amaya.

Durante el evento, los asistentes pudieron degustar platillos mexicanos elaborados con ingredientes saludables y bajos en sodio. La tortilla fortificada, preparada con una masa líquida a base de chiles de diversos colores, y una salsa casera con hierbas aromáticas, demostraron que es posible condimentar los alimentos sin necesidad de utilizar grandes cantidades de sal.

“El sodio es un mineral que los pacientes renales deben consumir en cantidades limitadas. Sin embargo, existen muchas alternativas para sazonar los alimentos y hacerlos más sabrosos, como las hierbas aromáticas y los vegetales”, explicó Amaya.

Diálisis de Honduras reafirma su compromiso con la atención integral de los pacientes renales, brindando no solo tratamientos de diálisis de alta calidad, sino también programas educativos y de apoyo que les permitan llevar una vida plena y saludable.

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