Cierran temporalmente restaurante chino por faltas sanitarias
La Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) ha ejecutado el cierre temporal de un restaurante chino en la capital, debido a graves deficiencias en las condiciones higiénico-sanitarias.
Motivos del Cierre:
- Áreas de cocina con deficiencias en higiene.
- Empleados sin la indumentaria adecuada.
- Falta de tarjetas de salud y análisis clínicos del personal.
- Alimentos en contacto directo con el piso.
- Presencia de mascotas en zonas de preparación de alimentos.
- Almacenamiento de productos vencidos.
- Ausencia de registros de control de plagas y fumigación.
- Presencia de excremento de roedores.
- Contaminación cruzada de productos cárnicos en los equipos fríos.
Durante la inspección, se notificó al propietario del restaurante sobre las razones del cierre, otorgándole un plazo para subsanar las irregularidades y mejorar las condiciones del establecimiento.
La ARSA reafirma su compromiso con la salud pública y mantendrá una estricta vigilancia sanitaria para asegurar el cumplimiento de la ley en todos los establecimientos del país.
La ARSA atendió una denuncia en redes sociales realizando una inspección en un local de venta de baleadas ubicado en el sector del Bulevar Morazán.
Donde el personal del SAR encontró deficiencias en higiene, manipulación de alimentos y falta de control de plagas.
Además, se ordenó la limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios, la destrucción de productos por posible contaminación cruzada, y el correcto almacenamiento de los productos.
